|
|
Pasta Met Kruiden Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olie 300 g spaghetti 1 dikke plak Boeren schouderham, in blokjes gesneden 1 grote ui, in stukjes gesneden 1 prei, in ringen gesneden 1 bakje fijne champignons 1 pakje verse roomkaas met kruiden (bijv. Boursin) 1 dl melk
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
De olie in een hapjespan of wok verhitten en de hamblokjes in ca. 3 min. rondom bruin bakken. De ui en de prei toevoegen en dit ca 5 min. meebakken. De chamoignons met keukenpapier of borsteltje schoon vegen en in plakjes snijden. De champignons aan het hammengsel toevoegen en ca. 3 min. laten mee bakken. Breng een ruime pan water met wat zout en een scheutje olie aan de kook, en kook de spaghetti hierij gaar volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking. Maak nu de kaassaus. Doe de roomkaas met de melk in een steelpan, roer de kaas glad en verwarm deze tot sausdikte. Giet de spaghetti af. Schep de warme spaghetti in een schaal, en schep er wat saus over. De rest van de saus er apart bij serveren. Tip. Champignons en andere paddestoelen zuigen veel vocht op. Was de champignons en andere paddestoelen daarom nooit.
|
|
|